Просмотров: 517

Кекс на кефире с изюмом

Вашему вниманию предлагаю обычный рецепт приготовления аппетитного кекса на кефире с изюмом. Компоненты для данной выпечки доступные и обычные, но полученный результат в обязательном порядке всю вашу семью порадует. А вот здесь https://podacha-blud.com/ смотрим как можно подать такой кекс.

Продукты для рецепта:

Кефир – полстакана

Яйца – 3 шт.

Сахар – полстакана.

Сливочн. масло – 100 г.

Сода – пол-ложки чайной

Мука – 1, 5 стакана

Ванилин

Какао – 1 ложка столовая

Изюм — горсть

Приготовление:

Изюм горячей водой облейте минут на 15, воду вылейте, промойте изюм и обсушите.

Яйца с сахаром и ванилином взбейте в пышную пену.

Погасите соду в кефире и в яичную консистенцию вылейте. Прибавьте плавленое масло и муку, все перемешайте тщательно.

Отложите 3 ложки столовые теста и прибавьте в него какао, в остальное тесто прибавьте изюм.

Теперь тесто выкладываем в форму для выпекания (смажьте ее маслом, если у вас не силиконовая). Я тесто с изюмом вылила, а сверху выложила ложкой коричневое тесто.

Потом зубочисткой, смоченной в воде, узоры нарисовала.

Но тесто так хорошенько взошло, что по середине лопнуло, хотя все равно узоры видны…

Можно по-другому приготовить. Готовое тесто поделить на 2 части, в одну прибавить 3 ложки какао, а в иную изюм. Ложкой выкладывать в хаотичном порядке белое и коричневое тесто, сделать узоры шпажкой и у вас выйдет мраморный кекс. В целом, фантазируйте на свое усмотрение!

Выпекайте в нагретой до 180 С духовке порядка 40 мин, инспектируйте готовность сухой лучинкой.

Кекс не кефире готов!

Приятного аппетита!